Entre professionnels : interviews de professionnels des métiers de bouche !

Interviews de professionnels de l'alimentaire

Découvrez Entre professionnels, des témoignages d'artisans et de commerçants de l'alimentaire, sociétaires MAPA Assurances.

Sébastien Zozaya, charcutier-traiteur, à l'International Catering Cup 2017

Sébastien Zozaya, charcutier-traiteur-compétiteur à Biarritz

Cuisinier, restaurateur, boulanger, pâtissier, boucher, commerçant ambulant, commerçant alimentaire, chocolatier, fromager, poissonnier... nos sociétaires professionnels de l'alimentaire se livrent pour partager avec vous :

- leur histoire,

- leur(s) succès,

- leur(s) échecs,

- leur reconversion professionnelle,

- leur expérience face à un sinistre,

- leur fierté,

- leurs conseils.

20/01/2025

Jacques Bockel : Le chocolatier autodidacte qui a transformé sa passion en succès !

Jacques Bockel a transformé sa passion pour le chocolat en une aventure entrepreneuriale inspirante. Autodidacte, il a surmonté les défis pour bâtir une chocolaterie renommée, alliant savoir-faire artisanal et innovation.

Tous nos articles Entre professionnels

2023/05/23

Comment la boucherie Tradition Sarthoise s'est relevée après un incendie dévastateur ?

Découvrez le parcours passionnant et les défis auxquels Mickaël Doire et son équipe ont été confrontés, suite au tragique incendie qui a ravagé son commerce en juin 2020 !

Portrait de Denis Lavaud - Interview vidéo du fondateur de L’Angélys

Découvrez le portrait de Denis Lavaud, fondateur de L’Angélys, la célèbre marque de glace qui a déjà 27 ans d’existence !

Gilles Belhassen et son épouse dans leur entrepôt

« Le truc, c’est de fidéliser autant nos fournisseurs que nos clients »

« La MAPA connaît notre métier et a su nous accompagner dans la gestion d’un sinistre. » Une interview de Gilles Belhassen et son épouse, gérants de la PME Saveur Fraîcheur (38).

Dimitri Vargues dans le rayon fruits et légumes de son magasin bio Amaranthe

Les fumées d’un incendie contaminent la marchandise d’un commerce bio

Dimitri Vargues, responsable du magasin bio Amaranthe, a vu 80% de son stock partir à la casse. A l'origine c'est la suie d'un incendie qui a contaminé le magasin.

Jean-Pierre Quevilly, poissonnier et Franci Frando, inspecteur-indemnisateur MAPA en train de parler sur le stand du poissonnier du marché de Levallois-Perret

14/11/2019

Les commerçants de Levallois témoignent après l'incendie du marché

Un effroyable incendie ravage le marché de Levallois-Perret un soir d'août 2019. Certains commerçants qui ont tout perdu sont assurés à la MAPA, ils racontent...