À la frontière entre l’artisanat et l’artistique, le glacier distribue, et parfois même fabrique, des glaces, sorbets et autres douceurs. Fin connaisseur des matières premières, qu’il sélectionne quotidiennement, l’artisan glacier doit maîtriser les machines qu’il utilise pour créer des spécialités glacées classiques ou innovantes. À la tête de sa propre entreprise artisanale, le gérant d'un magasin de glaces doit faire preuve d’une bonne résistance au froid, tout en anticipant les difficultés auxquelles il peut être confronté comme tout artisan-commerçant. Une situation qui nécessite de souscrire à des contrat d’assurance adaptés aux besoins spécifiques de cette profession.
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La MAPA est partenaire de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Glaciers, Traiteurs de France et de la CGAD.
Sommaire :
1. Les assurances essentielles pour votre activité de glacier
2. Les garanties intéressantes lorsque l’on est glacier
3. Quels sont les risques liés au métier de glacier ?
Comme tous les artisans-commerçants, le glacier doit, outre une capacité à travailler à des horaires décalés, résister à des changements de température fréquents, et consacrer du temps à la gestion de son magasin. Bénéficier de contrats d’assurance complets et adaptés représente une sécurité indéniable et un gain de temps primordial en cas de difficultés.
Sur-mesure et surtout complète, l’Assurance Commerce Multirisque de la MAPA offre une couverture solide permettant de faire face à tous les aléas de l’activité d’artisan glacier. Elle protège notamment votre local des dommages et de nombreux cas de sinistre, notamment ceux liés à des actes de vandalisme tels qu'une porte cassée, les vols, les catastrophes naturelles et autres sinistres (incendie, dégâts des eaux…) pouvant mettre en péril votre activité. Les actes de vandalisme peuvent être plus fréquents selon votre localisation. Grâce à l’assurance multirisque, les marchandises et équipements (turbines à glaces, maturateur, pasteurisateur, etc.) sont également couvertes contre d’éventuelles menaces.
En souscrivant à certaines options, l’artisan glacier peut bénéficier de la responsabilité civile professionnelle (RC Pro) mais aussi d’une prise en charge en cas de perte d’exploitation et de perte de stocks pour maintenir le chiffre d'affaires et éviter de mettre la clé sous la porte. Il est notamment possible d’assurer les marchandises transportées. Une option intéressante pour les glaciers lors du transport des produits jusqu’au points de vente ou lieux de consommation (par exemple pour un mariage, une réception, etc).
Grâce à elle, le glacier dispose également d’une protection juridique et d’une prise en charge en cas d’engagement de sa responsabilité civile professionnelle (Rc Pro).
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Vous aimeriez connaître le coût mensuel d’une protection complète pour votre entreprise d’artisan glacier ? Effectuez une simulation en ligne. Rapide et entièrement gratuite, elle vous permettra d’avoir tous les éléments de réponse dont vous avez besoin.
Soumis à une forte saisonnalité notamment à l’occasion des fêtes de fin d’année et de l’été, l’artisan glacier doit faire preuve d’une résistance physique importante. Une situation qui nécessite une mutuelle santé adaptée aux contraintes du métier et à votre vie quotidienne :
La Complémentaire Santé MAPA s'est vue remettre à plusieurs reprises le Label d’Excellence des Dossiers de l’Épargne pour la qualité de ses garanties et son ses tarifs avantageux. Gage de qualité émanant d’un organisme indépendant des banques et compagnies d’assurance, il est décerné aux meilleurs contrats du marché.
La protection juridique des glaciers
Comme tous les chefs d’entreprise, l’artisan glacier peut être confronté à des litiges susceptibles de nuire à sa image et de mettre en péril son activité. Pour y faire face, il est essentiel de se protéger en bénéficiant d’un accompagnement juridique spécialisé. Afin d’anticiper d’éventuels problèmes (désaccord avec un fournisseur ou un client, conflit avec un salarié, etc.), des juristes vous conseillent. En cas de litiges portés devant les tribunaux, la protection juridique offre une prise en charge des frais d’avocat et des frais liés à la procédure.
Vous avez assuré votre local, vos équipements, vos marchandises, mais avez-vous songé à votre contrat de prévoyance ? Parce qu’elle vous garantit une indemnisation en cas d’arrêt de travail ou d’invalidité, la prévoyance professionnelle vous protège contre les coups durs. Vous bénéficiez d’indemnités journalières en cas d’arrêt de travail et d’une rente en cas d’invalidité totale ou partielle. Il est également possible de souscrire à une garantie décès pour maintenir le niveau de vie de vos proches bénéficiaires.
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Comment anticiper les difficultés que vous pourriez rencontrer afin de rester concentré sur votre cœur de métier ? En optant pour des protections adaptées à votre métier mêlant commerce et artisanat.
En cas de sinistre (un incendie, un dégât des eaux, une vitrine fracturée, une perte de marchandises…), et au-delà des dommages, un manque à gagner important peut voir le jour avec une éventuelle fermeture du local durant toute la durée des réparations ou des travaux de reconstruction. La garantie perte d’exploitation vous assure une indemnité permettant de compenser la baisse de chiffre d’affaires subie. Il est également possible de bénéficier d’une aide afin de faire face à la location provisoire d’un local ou à l’achat de matériel de remplacement.
Comme tous les professionnels des métiers de bouche, le glacier est responsable de ce qu’il sert aux clients et donc garant de leur sécurité ! En cas de chute d’une personne dans votre commerce de glaces ou de tout autre incident corporel, votre responsabilité pourra être engagée. Pour vous prémunir contre ces situations pouvant mettre en péril votre activité, l'assurance responsabilité civile professionnelle (RC pro glacier) vous couvre en cas de dommages causés à un tiers.
Afin de se protéger contre les risques d’intoxication alimentaire présent dans tous les métiers de bouche, l’artisan glacier doit souscrire à une garantie adaptée. Cette dernière offre un accompagnement visant à faire face à ce type de crise et une indemnité des victimes en cas d’intoxication alimentaire avérée. Des options vous permettent également de couvrir certains frais engagés pour restaurer votre image de marque.
Rappelons que, en tant que glacier, vos locaux et votre laboratoire de production doivent répondre à des règles d’hygiène précises et à des exigences strictes en matière de sécurité alimentaire. Il est possible d’obtenir des informations auprès de la Confédération Nationale des Glaciers de France.
En tant qu’artisan glacier, vous pouvez être amené à livrer certains clients, à assurer des prestations extérieures telles que des mariages ou des réceptions et à approvisionner des points de vente ambulants. Votre camion frigorifique tout comme vos marchandises et votre matériel constituent donc des outils de travail indispensables, qu’il convient d’assurer. La garantie perte de marchandises transportées vous protège contre certains aléas tels que la casse et le vol. Des options vous permettent d’assurer les marchandises réfrigérées.
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En fonction de vos garanties et de vos contrats d'assurances, le coût peut être différent. La MAPA s'engage à apporter des solutions qui correspondent aux besoins de protection des sociétaires mais aussi à leurs budgets.
Pour en savoir plus sur les tarifs, demandez une étude personnalisée et gratuite, nos conseillers vous contacterons dans les plus brefs délais.
Le glacier peut être exposé à divers dangers, propres à ses conditions de travail et aux machines utilisées pour la confection des glaces artisanales. Voici une liste non exhaustive :
Enfin, au-delà des accidents et des problèmes de santé courant dans ce métier, comme pour tout commerçant, un glacier peut connaître de nombreux événements qui peuvent l'obliger à stopper son activité temporairement : il lui faut donc protéger ses éventuelles pertes d'exploitation, limiter le risque de perte de chiffre d'affaires, etc.
Pour rappel, tous les employeurs ont l’obligation légale d’établir un document unique qui dresse une liste des risques inhérents à l’entreprise et des pistes de solution et de prévention. Ce document doit être accessible à l’ensemble des salariés.
En conclusion, l’exposition permanente au froid, l’utilisation de machines de plus en plus performantes permettant la confection de glaces artisanales créatives et une saisonnalité forte rendent le métier de glacier aussi passionnant que très spécifique. Une particularité qui implique la souscription d’une assurance complète, à même de couvrir l’ensemble des biens et des personnes et donc de conforter la pérennité de cette activité artisanale.
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