Le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) en art floral est la plus prestigieuse qualification qu'un fleuriste puisse obtenir. Il récompense les artisans pour leur talent et leur maîtrise des techniques de création florale, et leur assure une carrière couronnée de succès. Découvrez-en un peu plus sur ce titre émérite.
Qu'est-ce que le concours du Meilleur Ouvrier de France ?
Le concours du Meilleur Ouvrier de France vise à récompenser le savoir-faire exceptionnel de certains artisans dans un métier particulier, ainsi que leur rapidité, leur organisation, la qualité de leur geste technique et le respect des règles de la profession.
Bien qu'il soit connu sous l'appellation de concours, il s'agit en réalité d'un examen : il peut y avoir plusieurs lauréats, récompensés dès lors qu'ils obtiennent une certaine note minimale. Ainsi, certaines années et pour certaines sections du concours MOF, il n'y a eu aucun lauréat.
Le concours du Meilleur Ouvrier de France est organisé tous les 3 ou 4 ans pour chaque métier de l'artisanat. De nombreuses professions sont concernées, notamment les métiers de l'alimentation (boucher, pâtissier, chocolatier, boulanger…), du textile et du cuir (tissage, teinture, sellerie…), des vêtements (modiste, tailleur…), de la bijouterie (joaillerie, sertissage…) ou encore de l'agriculture et de l'aménagement du paysage (art des jardins paysagés, art floral, maréchal-ferrant…).
Les lauréats du concours reçoivent le titre de Meilleurs Ouvriers de France. Il s'agit de la plus haute qualification que l'on puisse accorder à un artisan, avec celle de maître artisan. Ce titre est certifié de niveau 5 par le ministère du Travail.
Le concours MOF est reconnu à l'échelle nationale voire internationale pour certaines professions, en particulier pour les métiers de bouche. Les artisans ayant obtenu le prestigieux titre de Meilleurs Ouvriers de France jouissent d'une excellente réputation professionnelle auprès de leurs confrères tout autant qu'auprès du grand public.
Quand a eu lieu le premier concours MOF ?
Le tout premier concours MOF s'est tenu en octobre 1924, à l'initiative du journaliste et critique Lucien Klotz, qui souhaitait organiser un grand évènement pour honorer la qualité du travail des ouvriers.
Existe-t-il un concours MOF pour le métier de fleuriste ?
Les fleuristes participent au concours du Meilleur Ouvrier de France dans la section Art floral.
Qui peut participer au MOF en art floral ?
Tout citoyen français âgé de 23 ans ou plus peut participer au concours MOF, sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelle. Cela vaut pour toutes les sections du concours, notamment la section Art floral.
Quand a eu lieu le dernier concours MOF en art floral ?
La dernière édition du concours du Meilleur Ouvrier de France dans la section Art floral s'est tenue en mars 2023. Sur les 6 candidats finalistes, seul l'artisan fleuriste Dylan Decamp a remporté le titre émérite. La prochaine édition du concours concernant les fleuristes devrait donc avoir lieu en 2026 ou 2027.
Comment se déroulent les épreuves ?
Le sujet des épreuves varie d'une année à l'autre. Les candidats doivent parfois présenter des pièces préparées en amont ou fabriquer des pièces dans un temps imparti, avec des végétaux imposés et selon un thème spécifique. Ainsi, durant la finale de la dernière édition du concours MOF Art floral qui s'est tenue en 2023, les candidats ont dû présenter une sculpture préparée en amont, ainsi qu'un bouquet, une couronne de deuil, un plastron et un mur végétal confectionnés durant les épreuves.
Comment faire pour devenir fleuriste ?
Le métier de fleuriste est accessible sans diplôme prérequis. Le milieu est cependant compétitif, et avoir suivi une formation permet de se démarquer auprès des recruteurs en plus d'acquérir des compétences et des connaissances essentielles au bon exercice du métier.
La formation de base est le CAP fleuriste. Elle dure 2 ans, un an si l'élève est déjà titulaire d'un diplôme de niveau 4 ou supérieur, s'il vient de 1re ou de terminale ou s'il a un bon dossier scolaire à la fin du collège. Elle forme des ouvriers qualifiés.
Après un CAP fleuriste, il est possible de faire un BP fleuriste ou un BTM fleuriste. Ces certifications professionnelles de niveau 4 durent 2 ans et forment respectivement des ouvriers hautement qualifiés, et des agents de maîtrise et des cadres.
Quelles sont les tâches quotidiennes d'un fleuriste ?
Le fleuriste exerce un métier à la fois artisanal, artistique et commercial. Au quotidien, il a la charge de la sélection des fleurs et végétaux qu'il utilisera pour ses compositions, de leur transport, de leur stockage et de leur entretien. Il fabrique des confections en tous genres (bouquets, arrangements, couronnes, décors de table, etc.), soit selon l'offre définie de l'entreprise, soit pour répondre à des commandes particulières. Il accueille ses clients et les conseille selon leurs besoins et leurs contraintes (budget, message à véhiculer, environnement dans lequel sera placé l'arrangement floral ou la plante, etc.). Il s'occupe également du bon entretien des locaux (atelier, espace de vente et espace de stockage). Enfin, lorsqu'il est chef d'entreprise ou qu'il occupe un poste à responsabilité, il effectue des tâches en gestion administrative, humaine et comptable.
Quel est le salaire moyen d'un fleuriste ?
Un fleuriste débutant et sans qualification professionnelle particulière touche généralement le SMIC. Lorsqu'il est agent de maîtrise ou cadre, c'est-à-dire après quelques années d'expérience ou s'il est titulaire d'un BTM fleuriste, il peut prétendre à un salaire allant de 2 000 à 3 000 euros net par mois. Lorsqu'il est gérant de sa propre boutique artisanale, sa rémunération dépend du succès de son entreprise. Elle peut parfois s'élever à 4 000 euros net par mois.
