Vous souhaitez vous lancer dans une activité de commerçant ambulant et faire la tournée des marchés ? Il est essentiel de bien prévoir le matériel dont vous aurez besoin. Découvrez dans cet article les indispensables pour bien vous équiper et réussir votre activité commerciale sur les marchés.
Bien définir ses besoins avant de choisir son équipement (pour fromagerie, pour fruits et légumes, etc.)
Le matériel indispensable à la tournée des marchés variera grandement en fonction de l’activité du professionnel. Certains entrepreneurs tels que les bouchers, les poissonniers et les fromagers auront obligatoirement besoin d’un camion frigorifique, tandis que d’autres entrepreneurs tels que les primeurs ou les bijoutiers auront besoin de tables et étals d’exposition, d’un barnum et de petits présentoirs.
Il convient donc de bien lister tous les produits qui seront vendus sur le marché et leurs spécificités de conservation et de présentation afin de bien déterminer l’équipement adéquat.
Quel gros matériel faut-il pour faire les marchés (stand, étalage, table, etc.) ?
En fonction des produits qu’il propose, de son budget et de ses préférences, l’entrepreneur peut s’équiper :
- D’un camion magasin qui lui permettra de transporter et d’exposer ses divers produits. Selon ces derniers, le camion pourra être frigorifique ou non, doté d’équipements de cuisson et d’une hotte, de présentoirs pour produits secs ou objets artisanaux, etc. Il existe plusieurs fabricants de camions magasins qui pourraient répondre à vos attentes selon vos besoins et votre budget.
- D’un stand mobile de marché qu’il devra transporter à l’aide d’un fourgon et qu’il devra monter et démonter à chaque début et fin de journée sur le marché. Il peut s’agir d’un barnum pliable, qui permet de protéger tous les produits des intempéries, ou d’un parasol forain, bien moins cher mais plus petit.
Dans le cas d’un stand mobile, il faudra également s’équiper d’une gamme de matériel d’étalage et d’agencement de marché : présentoirs, comptoirs pliables, tables pliables, portemanteaux et barres à suspension, etc. Le type d’équipement idéal dépendra des produits à exposer.
Qu’est-ce qu’un parasol forain ou parapluie de marché ?
Les parasols forains, parfois appelés parasols de marché ou parapluies de marché, sont comme leur nom l’indique des parasols professionnels destinés à abriter les étals. De petites dimensions, ils servent essentiellement à protéger l’exposant et ses produits du soleil. Ils conviennent pour les petits stands de marché, dans les zones où les risques de pluie sont limités.
Quels sont les accessoires nécessaires pour un stand de marché ?
Le commerçant devra penser à amener sur le marché tout le petit matériel nécessaire au bon fonctionnement de son activité commerciale ou artisanale : des étiquettes, des emballages divers, du papier pour les cadeaux, de la ficelle, des ardoises pour informer les clients quant aux produits vendus et à leurs prix, une chaise pliable pour pouvoir se reposer, un tiroir-caisse ou une poche pour conserver sa monnaie, des cagettes pour les fruits et légumes, des présentoirs, des pelles alimentaires, une balance, des poids pour bien lester sa tente ou son parasol en cas de vent fort, etc.
Si l’exposant dispose d’un grand emplacement sur le marché et souhaite installer plusieurs barnums, il devra se munir de gouttières qui lui permettront de joindre plusieurs parasols ou tentes de façon étanche.
