Vous avez toujours rêvé de devenir votre propre patron ? Devenez franchisé du Comptoir de Mathilde et profitez de notre expertise et de notre savoir-faire pour développer votre propre activité. Découvrez le concept, les avantages et les conditions pour ouvrir votre franchise de chocolaterie Le Comptoir de Mathilde.
Origines du Comptoir de Mathilde
Le Comptoir de Mathilde est une entreprise française spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits gourmands tels que les chocolats de grignotage avec une teneur riche en cacao, les confitures, les pâtes à tartiner haut de gamme et les condiments. Elle a été fondée en 2007 par Mathilde et Matthieu Gillard à Nyons, une petite ville située dans la Drôme, en France.
L'idée de créer Le Comptoir de Mathilde est née de la passion de Mathilde Gillard pour les produits du terroir et le plaisir de la dégustation. Elle souhaitait proposer des produits de qualité, fabriqués de manière artisanale, en mettant en valeur les saveurs et les traditions régionales françaises.
L'enseigne s'est rapidement développé et a ouvert de nombreuses boutiques sur l'ensemble du territoire français, et à l'étranger. L'entreprise s'est également diversifiée en proposant une large gamme de produits, allant des confiseries aux épices en passant par les huiles d'olive et les vinaigres.
Aujourd'hui, Le Comptoir de Mathilde est reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. L'entreprise continue d'innover en proposant de nouvelles saveurs et en collaborant avec des artisans locaux pour créer des produits uniques. Même si à l'origine, il s'agit d'une chocolaterie, le Comptoir de Mathilde est aussi un fabricant distributeur de babas au rhum, d'alcools aromatisés et d'épicerie fine artisanale.
Quels sont les produits proposés par le Comptoir de Mathilde ?
- Chocolats
Le Comptoir de Mathilde propose une variété de chocolats artisanaux, notamment des tablettes de chocolat, des bonbons enrobés de chocolat, des truffes, des pralinés, etc. Ils utilisent des ingrédients de qualité et proposent différentes saveurs et combinaisons, allant des classiques aux créations plus audacieuses.
- Pâtes à tartiner
Ils sont réputés pour leurs délicieuses pâtes à tartiner, telles que la célèbre pâte à tartiner au chocolat et noisettes. Ils offrent également d'autres saveurs telles que caramel, pistache, spéculoos, et plus encore. Les pâtes à tartiner sont fabriquées avec des ingrédients de qualité et sont souvent très appréciées des clients.
- Confitures et gelées
Le Comptoir de Mathilde propose une sélection de confitures et gelées aux saveurs variées. Vous pouvez trouver des confitures traditionnelles comme la fraise, l'abricot et l'orange, ainsi que des saveurs plus originales comme la figue-violette, la poire-vanille, et d'autres combinaisons uniques.
- Condiments et sauces
Ils offrent également une gamme de condiments et de sauces, tels que des moutardes, des vinaigres aromatisés, des huiles d'olive, des sels aromatisés, des sauces pour accompagner les plats, et bien plus encore. Ces produits sont conçus pour ajouter une touche de saveur et d'originalité à vos repas.
- Confiseries
Le Comptoir de Mathilde propose une variété de confiseries, telles que des calissons, des nougats, des caramels, des guimauves, des berlingots, et d'autres douceurs traditionnelles françaises. Ces confiseries sont souvent fabriquées de manière artisanale et sont emballées avec soin.
Où sont fabriqués les produits Comptoir de Mathilde ?
Le Comptoir de Mathilde propose des produits bios et naturels issus de l'agriculture biologique et durable. La marque propose également une large sélection d'alcools de spécialité tels que des bières artisanales et des vins naturels. Elle valorise une production artisanale de gourmandises depuis 2007 afin de valoriser la gastronomie française de qualité dans la Drôme.
Ouverture de l'usine de Camaret-sur-Aigues
En 2020, le Comptoir de Mathilde a installé sa manufacture à Camaret-sur-Aigues dans le Vaucluse dans le cadre d'un projet d'agrandissement avec un site plus étendu que l'atelier de Tulette en Drôme Provençale.
Pourquoi ouvrir une franchise Le Comptoir de Mathilde ?
La marque a fortement accéléré sa croissance dans le monde du commerce de détail et bénéficie d'une forte notoriété et d'une image solide. En rejoignant la franchise, vous profitez de la réputation déjà établie de l'entreprise, ce qui peut faciliter la promotion et la commercialisation de vos produits. Le Comptoir de Mathilde est réputé pour la qualité de ses produits fabriqués de manière artisanale. En ouvrant une franchise, vous avez accès à une large gamme de produits gourmands qui répondent aux attentes des clients en termes de goût et de qualité.
En tant que franchisé, vous bénéficiez d'un soutien et d'un accompagnement de la part de l'entreprise mère. Le Comptoir de Mathilde offre généralement une formation initiale, une assistance dans le choix de l'emplacement, ainsi qu'un soutien continu en matière de marketing, de gestion des stocks et de développement commercial.
Le Comptoir de Mathilde possède une base de clients fidèles qui apprécient ses produits, vous aurez donc la possibilité de bénéficier de cette clientèle existante et de profiter de la notoriété de la marque pour attirer de nouveaux clients.
Ouvrir une franchise Le Comptoir de Mathilde
Voici quelques étapes à suivre pour l'ouverture d'une franchise Le Comptoir de Mathilde :
- Renseignez-vous sur la franchise
Familiarisez-vous avec l'entreprise, son concept, ses produits, son historique et son fonctionnement. Visitez les boutiques existantes et découvrez l'expérience client offerte par Le Comptoir de Mathilde.
- Contactez Le Comptoir de Mathilde
Prenez contact avec le service franchise de l'entreprise. Vous pouvez trouver ces informations sur le site web officiel ou en effectuant une recherche en ligne. Exprimez votre intérêt pour l'ouverture d'une franchise et demandez les informations nécessaires pour avancer dans le processus.
- Évaluation de votre profil
Le Comptoir de Mathilde évaluera votre profil d'entrepreneur potentiel. Ils peuvent vous demander de fournir des informations sur votre expérience professionnelle, vos compétences en gestion, vos ressources financières et votre motivation à rejoindre la franchise.
- Analyse du marché et choix de l'emplacement
Le Comptoir de Mathilde peut vous aider à analyser le marché local pour déterminer l'opportunité d'ouvrir une franchise dans votre région. Ils peuvent également vous conseiller sur le choix de l'emplacement de votre boutique en fonction de critères tels que la visibilité, l'accessibilité et la proximité de la clientèle cible.
- Étude du contrat de franchise
Si vous êtes sélectionné, vous recevrez le contrat de franchise du Comptoir de Mathilde. Il est important de lire attentivement ce contrat, de comprendre les obligations, les redevances et les conditions de fonctionnement de la franchise. Si nécessaire, faites appel à un avocat spécialisé dans le droit de la franchise pour vous aider à évaluer le contrat.
- Financement
Évaluez vos besoins financiers pour l'ouverture de la franchise. Vous devrez disposer des fonds nécessaires pour l'achat du stock initial, le paiement des frais de franchise, la location de l'emplacement, l'aménagement de la boutique, un apport personnel d'environ 50 000 €, etc. Vous pouvez financer cela par vos propres moyens ou en cherchant des sources de financement telles que des prêts bancaires.
- Formation et ouverture
Une fois que vous avez signé le contrat de franchise et obtenu le financement requis, vous suivrez généralement une formation initiale dispensée par Le Comptoir de Mathilde. Cette formation vous permettra de vous familiariser avec les produits, les techniques de vente, la gestion des stocks, etc. Après cela, vous pourrez procéder à l'ouverture de votre boutique.
Quelles sont les conditions pour devenir un franchisé Le Comptoir de Mathilde ?
Les conditions pour devenir un franchisé Le Comptoir de Mathilde peuvent varier, mais voici quelques critères généraux qui sont souvent recherchés :
Expérience et compétences en gestion
Le Comptoir de Mathilde recherche souvent des candidats ayant une expérience dans la gestion d'une entreprise ou d'un point de vente. Une connaissance du secteur de l'alimentation et des produits gourmands peut être un avantage.
Motivation et passion
Il est essentiel d'avoir une réelle passion pour les produits gourmands et l'univers de la gastronomie. Le Comptoir de Mathilde cherche des franchisés motivés et engagés, capables de partager cette passion avec leurs clients.
Capacité financière
Vous devez avoir les ressources financières nécessaires pour investir dans l'ouverture d'une franchise Le Comptoir de Mathilde. Cela comprend les frais initiaux de franchise, les coûts d'aménagement de la boutique, l'achat de stock initial et les fonds de roulement pour les premiers mois d'activité.
Conformité aux normes et valeurs de l'entreprise
En tant que franchisé, vous devrez adhérer aux normes de qualité et aux valeurs de l'entreprise. Cela peut inclure l'utilisation de produits de qualité, la promotion du savoir-faire artisanal, le respect des procédures de fabrication et de service, etc.
Aptitudes relationnelles et sens du service client
Le Comptoir de Mathilde met l'accent sur l'expérience client et la relation avec les clients. Il est important d'avoir de bonnes aptitudes relationnelles, d'être à l'écoute des besoins des clients et de fournir un service de qualité.
Engagement à suivre les directives du franchiseur
En tant que franchisé, vous devrez suivre les directives et les procédures établies par Le Comptoir de Mathilde. Cela inclut l'utilisation des fournisseurs agréés, le respect des standards de présentation des produits, la participation aux formations et aux réunions organisées par l'entreprise, etc.
Autres franchises de chocolat
Voici une liste, non exhaustive, des autres franchises de chocolat qui ont une présence internationale :
- Godiva Chocolatier
- Jeff de Bruges
- De Neuville
- Real Chocolat
- Daskalidès
- La Maison du Chocolat
- Monbana
- Voisin
- Les Délices d'Anvers
- Pierre Marcolini
- Lindt
