Portrait de Guillaume CARDINET, crémier-fromager
Crémier-fromager depuis 8 ans, aujourd'hui à Marcilloles (38), il est vainqueur du Concours National des Fromagers et également Vice-champion du monde des Fromagers.
"La compétition ça a toujours été dans mon passé, dans mes loisirs, dans mes passions, dans le sport et aujourd'hui dans le fromage.
Au quotidien, je ne le prends pas comme un défi. La passion elle se vit tous les jours. Elle se vit quand je dresse mon camion, quand je prépare mes commandes.
Ma passion je la vis comme un défi à travers les concours qui sont quand même des concours assez durs. On retrouve neuf épreuves, huit heures d 'épreuves et la MAPA a joué un rôle fondamental car c'est la MAPA qui m'a donné l'idée de pouvoir être sponsorisé pour les championnats du monde de fromager.
Je suis un compétiteur, je l'ai été dans mon passé et je le suis encore à travers ma passion donc c'est génial."
Série de portraits vidéo Passions à Table réalisée par MAPA Assurances / The Links / Métaphore Production
Guillaume Cardinet est sociétaire MAPA et est suivi par l'équipe de MAPA Grenoble.
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